“Cucina Agricola” come dice il nome non è da intendere come “tradizionale” ma riferita alle materie prime di propria produzione, che provengono dalla terra e dall’orto. il menu curato dallo chef Andrea Merenda mentre i dessert sono creati dalle mani della pastry chef Serena Albano. Tra i più rivisitati il tradizionale “Pasticciotto” che da Erminia si gusta nelle varianti “Estivo” (Pesca & LIme) o “Invernale” (Fichi & Nocciole)